11 Mayıs 2022, 01:21 | #1 |
|
Tavuklu sultan kebabi tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı İçin Gerekli Malzemeler
2 adet yufka 400gr tavuk göğsü 400gr tavuk pirzola 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet patlıcan Pul biber Kekik Karabiber Tuz Beşamel sos için 1,5 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, Tuz Üzeri için Kaşar peyniri rendesi Yapılışı İlk önce patlıcanı alacalı şekilde soyun ve küçük küçük doğrayın. Bir tavanın içerisine yağı koyun ve patlıcanı kızartın. peçete koyduğunuz bir tabağa patlıcanları alın yağının süzülmesini bekleyin. Diğer tarafta tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir tencerenin içerisinde arada karıştırarak pişirin. Tavukları rengi dönüp suyunu saldığında yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı ilave edin. Kapağını kapatarak 5dk kadar pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra bezelye ve patlıcanı ilave edin. Baharatları da ekleyerek 4-5 dk daha pişirin. Beşamel sos için, tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü ilave ederek çırpıcı yardımı ile topak kalmayacak şekilde koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin. Son olarak tuzunu ilave ederek ocaktan alın. Küçük bir kaseye 4’e böldüğünüz yufkadan serin. Yufkanın kenarlarından parçalar kopartarak çukur olan kısma bir kat daha serin. Kaseye tavuklu harçtan koyarak, kasenin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatın. Yağlanmış fırın kabına ters çevirin. Tüm malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra üzerleri beşamel sostan her birine eşit miktarda olacak şekilde dökün. 190 derece fırında yufkalar pembeleşene kadar pişirin. Sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına sürün. Peynirler eriyip kızardığında alabilirsiniz. [Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!] |
Yer imleri |
Etiketler |
incinin mutfağı, kaliteli sohbet, sohbet odaları |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
Sultan ezmesi | LaviNya | Mezeler - Ordövrler | 4 | 09 Mayıs 2022 18:01 |
inci farkı ile et sote tarifi | siyahinci | Siyahinci.Net Paylaşımları | 0 | 07 Mayıs 2022 15:35 |
Muzlu Hurmalı Smoothie Tarifi | MaRia | İçecek ve Kokteyller | 2 | 17 Nisan 2022 20:00 |
Bademli Süt Kokteyli Tarifi | MaRia | İçecek ve Kokteyller | 0 | 17 Nisan 2022 18:08 |
Chai Tea Latte Tarifi | MaRia | İçecek ve Kokteyller | 0 | 17 Nisan 2022 17:55 |
Forum | Yasal Uyarı |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. IRCForumcu.Net, lisanslı vBulletin kullanmaktadır. |
IRCForumcu.Net; 5651 sayılı kanuna göre yer sağlayıcı bir forum sitesidir. Dolayısıyla forumdaki içeriklerden ilgili içeriği paylaşan üyeler sorumludur. Hukuka aykırı içerik bildirimleri için İLETİŞİM linkinden bildirim gönderebilirsiniz. |