IRCForumcu.Net - 29 mayis 2022 günün yemeği

KİRDE KEBABI

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

KİRDE KEBABI TARİFİ

Kirde kebabı malzemeler

Et marinesi için:

Kirde kebabı üzeri için

KİRDE KEBABI YAPILIŞI

İlk önce etler marine edilir.
Marine malzemelerini bir kabın içerisine alın, küp küp doğranmış etleri ilave edin ve elinizle iyice yoğurun.
Kapya biber ve yeşil biberi julyen şeklinde doğrayın.
Soğanı da piyazlık bir şekilde doğradıktan sonra mantarı iri şekilde doğrayın.
Az yağın içerisinde güzelce doğranan malzemeleri soteleyin.
İri küp doğranmış domates ve sarımsakları içerisine ekleyerek ocağın altını kapatın.
Ayrı bir tavayı iyice kızdırın ve marine edilen etleri pişirmeye başlayın.
Et piştikten sonra tabağa alın.
Ayrı bir tavada tereyağıyla lavaşı kavurun.
Çıtır lavaş elde edince tabağa koyun ve üzerine etleri alın.
Hazırlanan sebzeli sosu üzerine ekleyip servis edin.