IRCForumcu.Net - 27 mayis 2022 günün yemeği

Tam Ölçüler İle Kalkan Buğulama Nasıl Yapılır?

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Kalkan Buğulama Yapımı İçin Kulanılan Malzemeler Nelerdir?

* 9 Parça Kalkan Fileto
* 6 Adet Orta Boy Patates
* 6 Adet Orta Boy Kuru Soğan
* 4 Adet Orta Boy Domates
* 1 Demet Maydanoz
* 1 Demet Dereotu
* 10 Diş Sarımsak
* 1 Tatlı Kaşığı Tuz
* 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
* 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
* 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Kalkan Buğulama Yapılış Tarifi:

Kenarları en az iki parmak yükseklikteki fırın kabınızın tabanına kalkan filetolarından 3-4 parça dizin.
Üzerine tuz ve karabiber serpin.
Halka halka doğradığınız soğan ve patatesleri Türk aşçı haberleri balıkların üzerine yerleştirin.

Onun üzerine de ince kıyılmış dereotunu ve maydanozu serpin.
Kıyılmış sarımsakların ve küp küp doğranmış domateslerin de yarısını bu sırayla ilave edin.
En üste kalan kalkanları dizin ve kalan tuz ile karabiberi serpin.

Artan doğranmış domates ve sarımsağı da en üste rastgele yayın.
Sıvı yağı tepsinin her yerine gezdirerek dökün.
Fırın kabınızın ağzını bir alüminyum folyo parçasıyla hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
175 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika kadar pişirin.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...