Pırasa dolması
 

5 adet pırasa

1 adet soğan

1 çay bardağı pirinç

250 gr kıyma

1 yemek kaşığı domates salçası

Karabiber

Pul biber

Tuz

Pırasaları 1 parmak uzunluğunda dilimleyin. Bir tencereye tuz ve su ekleyerek pırasaları haşlayın. Soğanları minik minik doğrayın, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencerede kavurun. Üzerine kıymayı ilave edip, kavurun ve pirinci ilave edin. Son olarak baharat ve maydanozları ilave edip, ocaktan alın. Pırasaların katlarını açın ve iç harcından koyarak sarın. En üstü pırasa yaprakları ile kapatarak bir su bardağı sıcak su ile hazırlamış olduğunuz salçalı suyu ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı sarmaların üzerine gezdirin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.


[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]