Taze kabak dolması
 

5-6 adet kabak

3-4 adet domates

250 gr kıyma

1 su bardağı pirinç

1 adet soğan

Yarım demet maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Pul biber

Sumak

Kabak ve domateslerin içini temizleyin. Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Bir kase içinde tüm malzemeleri birleştirin. İç harcınız hazır olunca temizlediğiniz kabak ve domateslerin içini harçla doldurun. Dolmaları tencereye dizin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Dolmaların en üstüne tencere büyüklüğünde tabak kapatarak, 40-50 dakika arası pişirin. Patlıcan, dolmalık biber ve kapya biberi ekleyerek çok daha çeşitli dolmalar yapabilirsiniz.

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]


(Alıntıdır)