İstiridye
 

Midye türündendir. Çift kabuğu vardır. Midyeye kıyasla eti çok daha lezzetlidir.
İstiridyeler yaz aylarında hastalanır. Dolayısıyla bu mevsimde tüketilmesi zehirlenmeye sebep olabilmektedir.
Çiğ olarak tüketilir. Eti alt tarafta kalacak şekilde kabuğu ikiye ayrılır. Damak zevkine göre sade veya üzerine limon, tuz, karabiber ilave edilerek tüketilir.

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]