[/IMG]

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Graten Tarifi İçin

Malzemeler
3 adet orta boy patates
Tuz
Sıvıyağ (kızartmak için)
Tavuk sote için

300 gram tavuk göğsü
2 adet çarliston biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Beşamel sosu için

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için

Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Graten Tarifi Nasıl Yapılır?


Patatesleri yuvarlak dilimleyip kızartalım.Borcamın en alt kısmına dizelim.Tavuk sote için tavada önce doğradığımız tavuğu birkaç dakika sıvı yağı ve tereyağında kavuralım.Ardından biberi ve domatesi ekleyip karıştıralım.En son baharatları ayarlayıp pişmeye bırakalım.Pişen tavuk soteyi patateslerin üzerine dökelim.Sos tenceresinde beşamel sos için tereyağını eritip unu birkaç dakika kavuralım.Sütünü ilave edip hızlıca çırpalım ki topak olmasın.Tuzu ve karabiberini ekleyip göz göz olunca ocaktan alalım.Tavuk sotenin üzerine beşamel sosu gezdirelim.En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve 190 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkınca dilimleyip sıcak servis edelim. Afiyet olsun.