Konu: 29 mayis 2022 günün yemeği
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 29 Mayıs 2022, 16:32   #1
TeKo
 
TeKo - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 04 Mayıs 2022

Mesajlar: 614
Konular: 217

Alınan Beğeni: 219
Yapılan Beğeni: 312
Arrow 29 mayis 2022 günün yemeği
KİRDE KEBABI



KİRDE KEBABI TARİFİ

Kirde kebabı malzemeler
  • Yarım kilo kuzu but
  • Sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates

Et marinesi için:
  • 1 bütün soğan suyu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 - 2 dal taze kekik yaprağı
  • Tuz

Kirde kebabı üzeri için
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil dolmalık biber
  • 1 bütün soğan
  • 10 adet mantar

KİRDE KEBABI YAPILIŞI
  • İlk önce etler marine edilir.
  • Marine malzemelerini bir kabın içerisine alın, küp küp doğranmış etleri ilave edin ve elinizle iyice yoğurun.
  • Kapya biber ve yeşil biberi julyen şeklinde doğrayın.
  • Soğanı da piyazlık bir şekilde doğradıktan sonra mantarı iri şekilde doğrayın.
  • Az yağın içerisinde güzelce doğranan malzemeleri soteleyin.
  • İri küp doğranmış domates ve sarımsakları içerisine ekleyerek ocağın altını kapatın.
  • Ayrı bir tavayı iyice kızdırın ve marine edilen etleri pişirmeye başlayın.
  • Et piştikten sonra tabağa alın.
  • Ayrı bir tavada tereyağıyla lavaşı kavurun.
  • Çıtır lavaş elde edince tabağa koyun ve üzerine etleri alın.
  • Hazırlanan sebzeli sosu üzerine ekleyip servis edin.

__________________
[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]
TeKo isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla